「七階音楽会」メニュー:珈琲焼酎1日目

どうも!実家が元喫茶店のしなだです。

東日本橋に、仕事の打ち合わせや休憩でお世話になってる喫茶店があるのですが
そこのマスターと世間話してた日のこと。

「近所の洋食屋さんが色んな豆試して、うちのグァテマラで作った
珈琲焼酎が一番美味しいと言ってくれてたんだよ!簡単だから
しなちゃんも作ってみたら」

という会話が昨年末にありました。

rakuda

駱駝
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13089639/

珈琲好きの私はその日からずっと気になっていたのですが
セブンスフロアのイリイ氏と先日打ち合わせをした時に
「特別メニュー出すのはどう?」と提案してもらい、私の頭の中は
駱駝のグァテマラで作った珈琲焼酎の事しか考えられなくなりました、笑。

マスターが豆を選別したり、ゴーグルかけて焙煎室で作業してる姿、
愛ゆえにたまに長くなる珈琲のうんちく話からも、マスターの豆へのこだわりが
すんごく伝わってくるし本当に美味しいんです。
(うちの珈琲が美味しいと言われるのも駱駝の豆だからです、笑)

と説明が長くなりましたがグァテマラを買ってきて昨夜、焼酎に漬けました。
1週間くらいで飲めるらしいのでイベントには間に合う!

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イベントで珈琲焼酎を作ることを報告したら
快く写真撮影にも応じてくれました、マスターありがとう!!

では、当日をお楽しみに〜!!!

2014/02/14 13:58 — お知らせしなだあやこ